手作りｗ

2006/04/30
チョッときいて

手作りｗお茶を作りました＾＾

今シーズン2度目の茶摘に出かけた長男。

学校で簡単な緑茶の作り方を教えてもらったらしく（実習済み）
家でも作ろうと山ほどの茶葉を持って帰ってきました。
何せ子供のやるがままに作ってみましたのでこれでいいのかわかりませんが
この茶葉からお茶になるまで約15分！

こんな感じでやってみました＾＾　→

①まず茶葉を水に浸し軽く洗います
②水を切り耐熱皿に並べラップをかけて1分半蒸します。
③その後少し時間を置いて、葉をもみ細かくちぎります。手作りｗ手作りｗ






④フライパンで炒ります。（学校では炒りすぎてほうじ茶になったらしい＾＾；）
手作りｗ

⑤いい加減に炒られたところで急須に。
手作りｗ

⑥出来上がりｗicon22
手作りｗ

お味のほうは。。。。。
やわらかな色に現れているようなに
ほのかに青っぽさ（草っぽい・苦味のアル）が残るお茶になったかな。icon06
でも香りもあるし、子供は大満足！icon24

甘みの出るお茶を目指して、もう少しチャレンジしてみます！icon32


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Posted by じゃんねぇ

この記事へのコメント
へぇ～、学校で緑茶の作り方なんて
実習するんだ。面白そう～
そう言えば、去年、息子たちはお茶工場の見学に行きましたよ。
さすがお茶の産地ですね。

家でも簡単に茶葉から緑茶が出来てしまうんなんて、
初めて知りました。
お子さん、自分で作った緑茶の味は格別でしょうね（＾＾
Posted by ぴょん太 at 2006年04月30日 15:35
今日また作ってみました＾＾
ちょっと蒸し時間を伸ばしてみたのですが
葉の色が少し悪くなっちゃった。
子供がそれを見て怒ってたけど
最後まで作りましたよ。
今度のお茶のほうが色が濃いです。
うーん・・・なかなかかな。
Posted by じゃんねぇ at 2006年04月30日 19:06
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